잡채 만드는 법, 초간단 레시피
잡채 만드는 법 ■ 재료 당근, 양파, 파프리카, 잡채용 고기, 당면, 간장, 참기름, 깨소금 냉장고에 더 맛있는 채소가 있다면 추가해서 넣어도 된다. 버섯이나 시금치같은 것을 같이 버무리면 알록달록 색도 예쁘겠지만 우리집 냉장고에는 일단 사진에 있는 재료가 전부라 저것만 넣었다. 게다가 시금치는 한번 데쳐서 무쳐야 하는 번거로움이 있어서 패스. 채소는 얇게 채썰어 소금을 넣어 볶는다. 고기는 잡채용 고기로 썰어진 것을 한 팩 사서 다 넣었다. 마늘, 미림, 간장, 후추가루를 넣고 볶았다. 채소를 볶는동안 냄비에 물을 올려놓고 약불로 두면 어느새 물이 끓는다. 당면을 넣고 7분이면 딱 적당하게 익는다. 굳이 익었나 안익었나 먹어보지 않아도 된다. 물기 탈탈 턴 당면은 채소와 버무리기 전에 간을 해야 한다..
2018. 8. 12.
감자요리, 감자 짜글이 만드는 법
감자요리, 감자짜글이 만드는 법 ■ 재료 감자 2개, 양파 반개, 참치 1캔(혹은 스팸), 고추장1, 된장 1/2, 고춧가루1, 간장2, 마늘1, 맛술1, 설탕 1/3, 대파 양파 먼저 넣고 감자도 채썰어서 양파 위에 쌓는다. 참치는 기름 쪽 빼서 준비한다. 보통은 참치 대신 스팸을 으깨서 넣는데 나는 참치를 더 좋아해서 참치를 넣었다. 스팸을 넣으면 부대찌개 같은 맛이 날것같기도한데^^; 이것도 맛있을 것 같다. 고추장1, 된장 1/2, 고춧가루1, 간장2, 마늘1, 맛술1, 설탕 1/3을 넣고 대파까지 올려준다. 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 익을 때까지 끓이면 완성. 감자를 너무 크게 썰면 익히는 데 시간이 많이 걸리니 조금 작은 크기로 자르면 좋다. 참치를 넣어 더 맛있는 감자짜글이~ 다른..
2018. 7. 29.
