으깬두부 새우 덮밥1 으깬두부 새우덮밥 만드는 법 ■ 재료 식초, 액젓, 설탕, 대파, 건새우, 으깬 두부 ▲ 달군 팬에 대파를 넣고 달달 볶는다. 한주먹 정도면 된다. ▲ 파 향이 올라오면 건새우도 넣고 볶는다.한주먹 넣었더니 너무 비렸다. 새우 양은 너무 많이 넣지 않는 게 좋을 것 같다. ▲ 새우가 어느정도 볶아지면 으깨놓은 두부를 넣고 볶는다.두부는 한 모를 다 했는데 작은 두부임에도 불구하고 양이 꽤 많다.반 모만 써도 될 것 같다. 설탕 1/4 숟가락, 액젓 2숟가락, 식초 1숟가락을 넣고 계속 볶는다. ▲ 완성.건새우와 멸치액젓 때문에 내 입맛에는 비린데 신랑은 맛있다고 먹었다.액젓의 양을 1숟가락으로 줄이거나 건새우를 조금 덜 넣으면 좋을 것 같다. 식초도 1숟가락이나 넣었는데 다 날아갔는지 식초향은 전혀 나지 않았다.두부도 있고 새우도 .. 2017. 4. 14. 이전 1 다음
