감자 고추장 찌개1 감자 고추장 찌개 만들기 육수용 멸치가루와 다시마가루, 감자2개, 두부 반모, 고추장, 국간장, 고추가루, 파, 마늘, 멸치앳젓 물에 육수용 멸치가루와 다시마 가루를 넣고 끓인다. 펄펄 끓으면 고추장 한숟가락을 넣고 또 끓이다가 감자를 넣는다. 감자가 어느정도 익었다 싶으면 두부를 넣고 파, 마늘을 넣고 국간장으로 간을 한다. 액젓을 조금 넣어도 된다. 그리고 된장을 넣기도 한다는데 난 고추장만 넣었다. 감자가 푹 익을 때까지 약한 불로 놓고 계속 끓이면 된다. 이건 예전에 엄마가 자주 해주시던 찌개인데 그게 더 맛있다. 내가 한 건 왜 그 맛이 안날까. 그래도 비슷한 맛이 나긴 했다. 한끼 먹기에는 훌륭한 음식이다. ㅋㅋ 건더기만 건져서 밥에 고추장과 열무김치 넣고 비벼먹어도 맛있는데 우리집엔 열무김치가 없으므로.... 난 그.. 2016. 10. 27. 이전 1 다음
