새로운 맛, 느타리버섯 고추장 구이
느타리버섯 한팩, 양념장(고추장 2숟가락, 고추가루 1숟가락, 설탕 1/3 숟가락, 올리고당 1/2 숟가락, 간장 1숟가락, 마늘 1/2 숟가락, 매실액 1/2숟가락, 참기름 1/2 숟가락, 후추가루, 깨소금) 양념장에 들어가는 재료가 많아보이는데 다 집에 있는 재료들이고 그릇에 넣어 섞기만 하면 되니까 그다지 시간이 많이 걸리지는 않는다. 이것보단 느타리버섯을 씻어서 찢는 게 더 오래걸린다. 양념장과 느타리버섯을 큰 그릇에 넣고 잘 버무려준다. 팬에 넣고 굽는다. 그런데 생각보다 양념장이 질퍽거려서 팬이 뜨거워지니 양념장이 사방으로 다 튄다. 손으로도 튀고 가스레인지, 벽 ... 어휴;; 그리고 말은 구이인데 노릇하게 구워지는 게 아니라 그냥 익히는 수준밖에 안된다. 완성. 만드는 과정이 험난해서 기대..
2016. 10. 27.
