토마토 주스1 토마토, 리코펜 흡수 최대화 하려면 꼭 익혀드세요~~ 늙고싶지 않다면 드세요, 지구 최상의 웰빙 레드 푸드 '토마토' (생략) 토마토는 타임지에서 선정한 세계 10대 건강 푸드 중 하나다. 토마토는 카로티노이드(carotinoid)를 포함하고 있어 색이 붉다. 카로티노이드에 들어있는 리코펜(lycopene)은 효능이 다양하다. 리코펜은 노화를 방지한다. 항산화작용으로 면역 작용에 중추적인 역할을 담당하는 세포의 활동을 원활하게 한다. 또한 질병의 원인이 되는 활성 산소로부터 몸을 보호한다. 전립선암, 심혈관 질환에 탁월하다. 뇌신경 세포를 보호해줘 학습능력과 기억력을 높여준다. 리코펜은 알코을 분해하는 과정에서 생기는 아세트알데히드의 작용을 억제한다. 리코펜이 간에 남아 활성산소의 증가를 막기 때문이다. 흔히 토마토 주스를 넣은 칵테일인 블러디 메리를 해장.. 2012. 8. 26. 이전 1 다음
