두부조림1 간장으로 조린 두부조림 마트에서 파는 두부 한모, 계란1개, 양념장(설탕 0.5숟가락, 간장 4숟가락, 물 5숟가락, 마늘 0.5숟가락, 참기름 0.3숟가락, 깨소금 0.3숟가락), 대파 두부를 얇게 썰어 계란물을 앞 뒤로 묻히고 팬에 굽는다. 냄비에 노릇하게 구워진 두부를 넣고 준비해둔 양념장과 대파를 넣고 조린다. 양념장이 너무 적다 싶으면 간장과 물을 더 넣어서 자작하게 만든다음 조리면 된다. 두부가 2층으로 되어 있어서 위에 있는 건 간이 안 밸까봐 뒤적뒤적 해줬는데 다행히도 맛이 아주 좋았다. 따뜻한 때 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 넣어놨다가 차가울 때 먹어도 맛있다. 두부 부치는 게 시간이 조금 걸리긴 하지만 재료도 간편하고 방법도 쉬워서 자주 해먹을 것 같다. 2016. 10. 18. 이전 1 다음
