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감자요리2

감자요리, 감자 짜글이 만드는 법 감자요리, 감자짜글이 만드는 법 ■ 재료 감자 2개, 양파 반개, 참치 1캔(혹은 스팸), 고추장1, 된장 1/2, 고춧가루1, 간장2, 마늘1, 맛술1, 설탕 1/3, 대파 양파 먼저 넣고 감자도 채썰어서 양파 위에 쌓는다. 참치는 기름 쪽 빼서 준비한다. 보통은 참치 대신 스팸을 으깨서 넣는데 나는 참치를 더 좋아해서 참치를 넣었다. 스팸을 넣으면 부대찌개 같은 맛이 날것같기도한데^^; 이것도 맛있을 것 같다. 고추장1, 된장 1/2, 고춧가루1, 간장2, 마늘1, 맛술1, 설탕 1/3을 넣고 대파까지 올려준다. 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 익을 때까지 끓이면 완성. 감자를 너무 크게 썰면 익히는 데 시간이 많이 걸리니 조금 작은 크기로 자르면 좋다. 참치를 넣어 더 맛있는 감자짜글이~ 다른.. 2018. 7. 29.
감자요리, 감자덮밥 만들기 감자철이라 그런지 감자가 저렴하다. 동네 마트에서 100g에 250원. 감자전은 많이 해먹어봐서 새로운 요리를 찾다가 감자덮밥을 해봤다. ■ 재료 감자2개, 당근 양파 조금씩, 물 300ml, 양념장(고추가루 1스푼, 마늘 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 간장 2스푼, 올리고당 1스푼, 고추장 2스푼) 감자는 얇게 채썰고 당근과 양파는 다졌다. 채썬 감자를 팬에 볶아준다. 감자볶음 할 때처럼 끓는 물에 미리 데쳤다가 해도 좋을 것 같다. 익는 데 시간이 너무 많이 걸려서....ㅠㅠ 어느정도 감자가 있으면 다져놓은 양파와 당근도 같이 넣고 볶는다. 나는 하지 않았는데 이 과정에서 소금을 조금 넣어주면 좋을 것 같다. 내용물이 잠길 정도로 물을 붓는다. 나는 감자가 2개라 300ml 정도 넣었는데 감자 양이.. 2018. 7. 18.