감자 고추장 찌개 만들기

 

 

 

육수용 멸치가루와 다시마가루, 감자2개, 두부 반모, 고추장, 국간장, 고추가루, 파, 마늘, 멸치앳젓

 

 

 

 

 

 

물에 육수용 멸치가루와 다시마 가루를 넣고 끓인다.

펄펄 끓으면 고추장 한숟가락을 넣고 또 끓이다가 감자를 넣는다.

 

 

 

 

 

 

 

감자가 어느정도 익었다 싶으면 두부를 넣고 파, 마늘을 넣고 국간장으로 간을 한다.

액젓을 조금 넣어도 된다. 그리고 된장을 넣기도 한다는데 난 고추장만 넣었다.

감자가 푹 익을 때까지 약한 불로 놓고 계속 끓이면 된다.

 

이건 예전에 엄마가 자주 해주시던 찌개인데 그게 더 맛있다.

내가 한 건 왜 그 맛이 안날까.

그래도 비슷한 맛이 나긴 했다.

 

 

 

 

 

 

한끼 먹기에는 훌륭한 음식이다. ㅋㅋ

건더기만 건져서 밥에 고추장과 열무김치 넣고 비벼먹어도 맛있는데

우리집엔 열무김치가 없으므로....

 

난 그냥 맛있게 떠먹었다.